ASPARGES & CAVA

ASPARGES & CAVA

Der findes et utal af opskrifter med asparges, men når det er sæson for asparges i Danmark, så vil jeg tilberede dem, som Aarstiderne anbefaler: “…tilberedt helt simpelt – dampet og vendt i smør med salt og peber evt. lidt høvlet parmesan”. Jeg serverer...
ØKOLOGISK CAVA

ØKOLOGISK CAVA

  Dette EU økologi logo garanterer, at vinen er økologisk certificeret og skal findes på etiketten. Økologisk vin er omfattet af samme kontrol som fødevarer, der markedsføres som økologiske. Økologi reglerne tillader ikke anvendelsen af konserveringsmidlet svovl,...
MUSLINGER & CAVA

MUSLINGER & CAVA

MUSLINGER & CAVA 1 kg muslinger 1 finthakket løg 1 lille rød chili 2 finthakket fed hvidløg 2 dl hvidvin eller CAVA 1 dl piskefløde finthakket bredbladet persille olivenolie salt og peber Muslingerne renses. Åbne muslinger kasseres, hvis de ikke lukker ved et let...
CAVA & APEROL

CAVA & APEROL

CAVA & APEROL 6 cl Aperol 4 cl Cava Brut 2 cl Dansk vand 1 skive øko appelsin isterninger Hæld Aperol, Dansk vand og CAVA i glasset. Kom isterninger og en appelsin skive i. Sæt sugerør i og rør let rundt....