PÅSKE

Ingen påske uden Cava...og ingen påske hos mig uden langtidsstegt lammekølle og en spændende salat. Til det vil jeg servere en kølig Cava Gran Reserva, som har lagret i 3-4 år på flaske. Resultatet af dette giver vinen en farve med et gyldent skær og stille fine...

CAVA & LIMONCELLO

CAVA & LIMONCELLO 2 cl. Limoncello Likør 20 cl. CAVA lime frugt øko Læg 1 skive lime i glasset, kom Limoncello Likør i og top med kold CAVA. https://www.cavabobler.dk/?product=reserva-brut-de-bruts    

CAVA & SLÅENGIN

CAVA & SLÅENGIN 2 cl.  Slåen Gin/Sloe Gin 10 cl. CAVA Brut evt isterninger Hæld Slåen Gin i glasset og top med kold CAVA. Kom isterninger i - eller frosne brombær https://www.cavabobler.dk/?product=reserva-brut-de-bruts  

CAVA & GIN

CAVA & GIN 45 ml Gin 15 l friskpresset limesaft 7.5 ml sukkersirup     (opløs 100 g sukker i 2 dl kogende vand) 1 - 1.5 dl CAVA Brut isterninger Gin, limesaft, sukker og isterning shakes. Hæld i glasset og top med kold CAVA. Pynt med en limeskive....

TATAR & CAVA

Steak Tartar pr. person: 100 g tartar oksekød 1 spsk kapers 1 lille skalotteløg 1 lille spsk dijonsennep 1 æggeblomme 1 spsk hakket estragon 1 spsk olivenolie Nogle dråber Worcestershire sauce Salt, friskkværnet peber, 1 nip chayennepeber Rør alle ingredienser sammen...

JORDSKOKKESUPPE & CAVA

 JORDSKOKKESUPPE - 2 VARIATIONER TIL FEST OG HVERDAG 1. JORDSKOKSUPPEN TIL FEST - OG MÅSKE TIL HVERDAG 😊 • 500 g  jordskokker i tern • 2 skalotteløg • 1 fed hvidløg • Olivenolie • 1 flaske hvidvin • 5 dl fløde • 5 dl bouillon • salt og peber Skræl jordskokkerne, del...

DECEMBER COCKTAILS

CAVA & APPELSIN Søde appelsiner CAVA Brut 10 cl. friskpresset og siet appelsinsaft kommes i et glas og toppes med 10 cl. kold CAVA. Pynt med appelsinskiver - gerne frosne halve skiver. https://www.cavabobler.dk/?product=reserva-brut-de-brut   CAVA &...

BRUT NATURE & BRUT DE BRUTS

Samme druer, samme lagringstid, samme alkoholprocent men indholdet af sukker er forskelligt. Costa Brut Nature indeholder kun restsukker fra druerne. 0.3 g/l. 1907 Brut de Bruts indeholder 8-10 g sukker/l. Tilsat efter 2. gæringen. Begge er tørre vine. Prøv sammen med...

HOKKAIDOSUPPE & CAVA

Opskrift: · 1 Hokkaido · 1 spsk olivenolie · 1 rødløg · 2-3 fed hvidløg · 4 kartofler · 2 gulerødder   Smag til med: · æbleeddike · koriander Pynt med: · chili · persille · græskarkerner · salt og peber Anret med: · frisk brød og græsk yoghurt ♥ evt. skiver af en...

PROP & NET

Når lagringen er afsluttet, bundfaldet er fjernet og evt. sukkerlikør tilsat, skal flasken forsegles med prop og et trådnet. Proppen er fremstillet af kork og har den karakteristiske svampe form, der sammen med trådnettet sikrer, at proppen bliver på sin plads på...