Cava Cristina Colomer Gran Reserva Brut Nature Prestiga “Salvador Dalí”

Gran reserva brut natureSalvador Dalí (1904-1983) spansk maler kendt for sine surrealistiske malerier og skulpturer. Han blev født i Figueres i Catalonien, han rejste meget gennem sit liv, men opholdt sig størstedelen af sit liv i Catalonien.

Denne cava er lavet som en hyldest til Salvador Dalí første gang i 2004 i anledning af hans 100 års fødselsdag.

Hvert år produceres et begrænset antal af denne eksklusive lagrede cava. Denne Cava er en coupage af alle 5 druer som familien Colomer har på sine marker.

Med etiketten på flasken fuldendte Josep Maria Subirachs (1927-2014) en triologi dedikeret til Cavas Colomer. Josep M. Subirachs var en berømt spansk billedhugger. De to store kunstnere kendte hinanden.

DKK 210

Varekategori:

Beskrivelse

DRUER Xarello (25 %) Macabeu (25%) Parellada (20%) Chardonnay (5%) Pinot Noir (25%)
FAKTA Lagring:  36-48 mdr. Syre:  0.6 g/l  Sukker:  0.3 g/l Alkohol: 11.4%
BESKRIVELSE Farve: klar gul med grønligt skær. Bobler: små fine vedvarende bobler og lang perle. Moderat vedvarende skum. Aroma: strejf af moden frugt med tydelig aroma af langvarig lagring. Smag: modne frugter, fyldig med dominans fra den lange lagring. Lang og rund eftersmag. Tør. Høj kvalitet.
SERVERING Temperatur: 6-8 C | Perfekt til: det bedste match til al slags mad. Tapas, røget, kogt eller grillet fisk og skaldyr, fjerkræ, rødt kød og ost.